Безуглеводные диеты основаны на сокращении углеводных продуктов в рационе и их замещении белками и жирами. Результатом таких нововведений в привычное меню становится изменение обмена вещества, в результате чего организм для восполнения энергетического дефицита начинает расходовать жиры, что и сопровождается снижением веса.
Безуглеводные диеты достаточно просты и комфортны, а также не нуждаются в постоянном контроле калорий, употребляемых в течение дня. От человека лишь требуется исключение из рациона определённых продуктов, содержащих огромное количество углеводов. Как показывает многочисленный опыт, на безуглеводных диетах удаётся сбросить максимальное количество лишнего веса.
Как работает безуглеводная диета?
Принцип действия безуглеводных диет достаточно прост. Углеводы относятся к основным источникам энергии, излишнее количество которых трансформируется в жировые клетки. Длительное исключение углеводных продуктов из рациона способствует тому, что организм принимается за расходование скопившихся резервных запасов.
Выбирая углеводную диету, нужно следовать установленным требованиям, а именно:
- организация дробного режима питания, при котором в течение суток пищу следует употреблять около 5-6 раз;
- придерживаться рекомендуемой суточной нормы употребления воды в 2 литра и не отклоняться от этого показателя;
- обязательным является употребление комплексных витаминно-минеральных препаратов, что позволит предупредить формирование витаминного дефицита в организме;
- жареные блюда лучше готовить с применением оливкового масла холодного отжима.
Согласно рекомендациям специалистов, продолжительность безуглеводной диеты должна составлять не более 3 недель. При этом не рекомендуется начинать с максимально допустимого срока. Новичкам рекомендуется для начала освоить недельный курс безуглеводной диеты.
Безуглеводные диеты: плюсы и минусы
Основные преимущества безуглеводных диет представлены:
- снижением общего потребляемого количества калорий;
- снижением общего аппетита и самопроизвольным уменьшением порций;
- насыщением организма белком в количестве, достаточном для поддержания мышц в нормальном состоянии.
Частым выбором спортсменов является не только белковая, но и безуглеводная диета. Список продуктов, которые разрешены к употреблению, способен поразить даже человека с достаточным опытом диетического питания.
Под запретом находятся только сложные жиры и углеводы, а ежедневный рацион может быть настолько насыщенным и сбалансированным, что упадок сил просто невозможен.
Универсальной и результативной признана безуглеводная диета. Продукты, которые относятся к категории запрещённых, могут вместиться в достаточно краткий перечень, благодаря чему ежедневный рацион под силу составить даже новичку. Но, как и практически любая система питания, безуглеводная диета также имеет обратную сторону медали.
Безуглеводная диета противопоказана при:
- беременности и в период кормления грудью;
- патологиях внутренних органов;
- нарушениях функционирования органов пищеварительной системы;
- гипертонии и сосудистых заболеваниях;
- сахарном диабете и кардиологических заболеваниях.
Чтобы стремление за стройностью не превратилось в борьбу за потерянное здоровье, важно ответственно подходить к коррекции питания. Для начала следует пройти полноценное обследование и исключить различные заболевания и нарушения, которые могут обостриться при безуглеводной диете. Что можно есть, а от чего следует отказаться, также сможет рассказать специалист, который по результатам анализов и вынесет вердикт относительно возможности применения безуглеводной диеты.
Диета без углеводов: что можно есть?
В условиях жёстких диет максимально допускается употребление 40 г углеводов день. А вот более мягкие варианты диеты предполагают употребление углеводов в пределах 250 г ежедневно.
Довольно просто составить ежедневный рацион, если выбрана безуглеводная диета. Меню и таблица продуктов, приведённые ниже, помогут лучше ориентироваться в объёмах углеводов в том или ином продукте.
Таблица 1. Содержание углеводов в некоторых продуктах
Если планируется безуглеводная диета, таблица продуктов, приведённая выше, поможет сориентироваться в насыщенности углеводами самых популярных составляющих ежедневного рациона. Достаточно простой для понимания и применения считается безуглеводная диета, меню и таблица продуктов. Примерное меню, составленное ведущими диетологами, станет отличным примером для разработки собственного сбалансированного и разнообразного рациона.
На завтрак можно съесть половину грейпфрута, а через 3 часа – одно яйцо и чашку несладкого чая или кофе. Если нет возможности следовать указанной разбивке, перечисленные продукты допускается употреблять во время первого завтрака.
Обед рекомендуется составить из 200 г мяса и такого же количества зелёного салата, который можно заправлять только лимонным соком. Спустя 3 часа разрешается употребление грейпфрута и одной чашки чая. На ужин рекомендуется приготовить варёную рыбу.
От чего следует отказаться?
Как уж было отмечено, при безуглеводной диете под ограничения попадает сахар, выпечка и различные крупы, а вот от некоторых продуктов и вовсе следует отказаться. В данном случае речь идёт о:
- крахмалистых овощах;
- искусственных подсластителях;
- алкогольных напитках;
- некоторых фруктах с высоким содержанием углеводов;
- мёде;
- бобовых;
- сладких йогуртах и творожках;
- полуфабрикатах и различных замороженных готовых продуктах.
Чтобы строго следовать требованиям безуглеводной диеты, необходимо руководствоваться не только предложенным перечнем продуктов с указанием содержания углеводов, но и информацией, представленной на этикетках товаров.
Заключение!
Эффективность безуглеводной диеты не подлежит сомнениям, но вот мнения специалистов относительно этого метода борьбы с лишним весом очень расходятся. В любом случае не рекомендуется приступать к безуглеводной диете без предварительной консультации у специалиста относительно состояния организма.
Нередко серьёзные нарушения возникают на фоне длительного ограничения углеводных продуктов, поэтому срок в 3 недели категорически не рекомендуется превышать.
Подходите с умом к выбору системы питания и побочные проявления не побеспокоят Вас!
