Для начала, самое приятное известие – теперь рыбий жир продается в капсулах! Думаю, многие не хотели принимать его по причине исключительно специфического вкуса и запаха. Теперь попробуем разобраться, в чем полезен рыбий , кому стоит его применять и как.
Содержание
- Источники добычи рыбьего жира
- Пробежимся немного по составу
- Витамины А и D
- Полиненасыщенные жирные кислоты
- Влияние рыбьего жира на лечение и профилактику
- Диетический прием
- Рыбий жир ребенку
- Противопоказания к применению
- Выводы и замечания
Источники добычи рыбьего жира
Оказывается их целых три:
Печень тресковых рыб (liver oil). Для его производства используется собственно треска атлантическая и балтийская, путассу, сельдь. В нем содержится большое количество витаминов А и Д и совсем немного Омега-3 жирной кислоты. Такой жир в больших количествах и длительными курсами не принимают, так как печень рыбы является фильтром для тяжелых металлов и после вываривания очистить сам продукт от них и частиц печени очень сложно. Кстати, именно поэтому со временем в СССР прекратили его применение.
Подкожный жир лососевых рыб (fish body oil). Получают из более дорогих сортов рыбы – лосося и семги, отсюда и стоимость его выше, чем трескового. Но зато в нем концентрация Омега-3 уже максимальна, а при производстве печень рыбы не используется. Только витамина А и Д тоже значительно меньше. Такой вариант наиболее безопасен и полезен для детей, женщин и мужчин.
Жир мелких рыб – сардин и кильки. Производство его сосредоточено в странах Южной Америки. Получают такой жир без потрошения, рыбу используют целиком. В медицинских целях его применение лучше не допускать.
Так что при покупке рыбьего жира как в капсулах, так и жидкого, обращайте внимание на источник получения жира. Ну и обязательно – на дату производства.
Пробежимся немного по составу
Витамины А и D
Химический состав рыбьего жира из семейства лососевых:
- олеиновая кислота (до 70%);
- Оmega-3 (до 30%);
- пальмитиновая кислота (до 25%);
- Оmega-6;
- некоторые другие кислоты, йод, бром, фосфор в незначительном количестве.
Витамины группы A в первую очередь влияют на качество нашего зрения, но есть у них и ряд других полезных свойств – он восстанавливает клетки эпителия, стимулирует синтез коллагена и принимает участие в жировом обмене веществ. А значит, положительно влияет на результат похудения, красоту волос, кожи и ногтей, замедляет старение, что вызывает интерес к нему у женщин.
Витамин D, как известно, помогает решить проблему рахита у детей. Он необходим для правильного получения клеткой кальция и фосфора, регулирует обмен веществ и размножение клетки, стимулирует синтез некоторых гормонов.
Рыбий жир – один из самых богатых источников этого витамина. Его прием – профилактика и помощь в лечении остеомаляции (размягчения кости), остеопороза, пародонтоза и других болезней костей.
Полиненасыщенные жирные кислоты
Чем полезен рыбий жир, так это полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК) группы Омега. Эти кислоты играют существенную роль в росте и здоровом развитии детей. Для взрослых мужчин и женщин они также незаменимы, потому что влияют на обмен веществ, работу сосудов, сердца и мозга.
Влияние рыбьего жира на лечение и профилактику
Полезен он при депрессиях и стрессах, так как улучшает работу нервной системы, а также снижает риск таких заболеваний как сахарный диабет и инсулиноустойчивость.
Часто его назначают для восстановления организма после истощающих болезней и наоборот – его можно использовать для похудения при избыточной массе тела.
Омега-3 и Омега-6 проявляют себя при воспалительных процессах в организме – ускоряют ответ иммунитета на них, помогают при заживлении повреждений. Поэтому эти ПНЖК можно часто встретить в диете больных атеросклерозом, различными артритами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Был замечен положительный эффект при приеме у больных астмой.
В составе рыбьего жира в капсулах содержится также полезный холестерин, который участвует в расщеплении жиров и помогает удалять излишки вредного холестерина. Так что особенно полезен рыбий жир при гипертонии и проблемах с сердцем. Жители Исландии, основной рацион которых составляет рыба, практически не страдают от ишемической болезни сердца и атеросклероза.
В последнее время ученые посвящают большое количество исследований способности веществ, входящих в состав этого продукта, влиять на продолжительность жизни. Также на ранней стадии он помогает остановить или замедлить течение болезни Альцгеймера, так что профилактический прием рыбьего жира в капсулах поможет предупредить слабоумие.
Диетический прием
Так как рыбий жир влияет на обменные процессы в организме, а в частности – на липидный обмен, то иногда рекомендуется диетологами для похудения. Были проведены исследования, в которых группе людей ежедневно выдавалось по 6 г этого продукта, а также проводились 45-минутные тренировки. Другая группа потребляла обычное подсолнечное масло и тоже занималась спортом. Процент жировой массы в теле у первых снизился значительно быстрее, чем у вторых.
Для ускорения похудения у женщин следует принимать его по 1-2 шт. в капсулах во время еды, но не больше 6 штук в день, курсом в 1 месяц.
Рыбий жир ребенку
Для детей лучше покупать его не в капсулах, а в жидком виде. Чем полезен рыбий жир — тем, что повышает иммунитет ребенка, влияет на рост клеток и их защиту, предупреждает рахит. Хорошо давать его школьникам – при современных нагрузках у детей часто возникают стрессы и депрессии, с которыми препарат помогает справиться.
Противопоказания к применению
Рыбий жир – это лекарство, поэтому в любом случае перед применением людям с какими-либо болезнями или для похудения нужно проконсультироваться с медицинским работником, но есть вещи, при которых он однозначно противопоказан:
прием комплексных витаминов, во избежание передозировки его принимать не следует;- склонность к аллергиям;
- индивидуальной непереносимости;
- перед тем как давать его ребенку, особенно – маленькому, нужно проконсультироваться с врачом;
- при проблемах с мочеполовой системой, желчевыводящими путями, наличии камней;
- при патологиях щитовидной железы;
- больным туберкулезом также не следует принимать рыбий жир;
- беременным и в период лактации обязательна консультация медработника.
Не принимайте его на голодный желудок, это вызывает расстройство пищеварения.
Выводы и замечания
Рыбий жир – средство, известное с позапрошлого века. Оно, безусловно, помогает при лечении различных болезней, популярно как помощь для похудения, сохранения красоты и здоровья у всех возрастов. Но сейчас наука далеко шагнула вперед, и можно найти более современные и неаллергенные препараты, которые с успехом его заменят. Тот же витамин Д найти в продаже в очищенном виде не составляет проблемы.
Конечно, вы можете применять рыбий жир в качестве более дешевого и комплексного заменителя витаминов и ПНЖК, при условии консультации с врачом.
А еще полезнее, чем все препараты в капсулах, будет кушать рыбу, приготовленную дома на пару – здесь вы найдете и все полезные вещества жира, и белки. Если вы замените любое мясо рыбой, это будет гораздо полезнее для детей, а уж для похудения у женщин это и вовсе замечательный вариант. Кушайте рыбку и будьте здоровы!
