Рецепт печеные орешки (или печенье персики)

Дорогие читатели, сегодня приготовим с вами вкуснейшую выпечку к чаю, от который не только вы будете без ума, но и ваши родные и близкие.

Рецепт очень простой, готовится из самых подручных ингредиентов и быстрый в приготовлении, поэтому если к вам внезапно собрались прийти гости, то самое время их угостить этим лакомством. Ну что, приступим? Нам понадобится следующее:

Ингредиенты для теста:

— Сливочное масло или маргарин, 100 грамм;

— Яйца, 2 штуки;

— Сметана, 2-3 ложки;

— 1 стакан сахара;

— 2,5 стакана муки;

— Сода, на кончике ножа погашенная

— Лимонный сок или 9% уксус.

Ингредиенты для начинки:

— 100 грамм ядрышек грецких орехов;

— Банка сгущенного вареного молока (можно купить в магазине готовую или сварить самим дома).

Подготовили все ингредиенты, далее расскажем сам процесс приготовления:

1.Готовим тесто. Берем глубокую емкость, сначала кладём масло с сахаром и начинаем взбивать, потом добавляем сметану, яйца, соду, также немного взбиваем. В конце засыпаем муку и тщательно замешиваем тесто руками.

Готовое тесто заворачиваем в полиэтилен и его необходимо поставить в холодильник на 30-40 минут.

2.По истечении указанного времени, достаем тесто из холодильника, укладываем на ровную поверхность и делим на маленькие части. Затем из них раскатываем небольшие шарики. Каждый шарик разрезаем пополам и пальцами делаем углубление, чтобы каждая часть была похожа на скорлупку грецкого ореха.

3.Готовим противень, для начала хорошенько смазываем его маслом. Далее выкладываем наши половинчатые шарики. Учтите, чтобы между ними был промежуток, так как они увеличатся в размере и не должны слипнуться между собой.

4.Ставим наш противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов до готовности, примерно минут 10. Если наши половинки подрумянились, вытаскиваем из духовки и остужаем.

5.Наши половинчатые шарики готовы, теперь займемся начинкой. В каждую половинку испеченной «скорлупки» сначала укладываем ядрышко грецкого ореха, а затем намазываем вареной сгущенкой (столько, сколько захочется вам) и склеиваем две части. Укладываем на красивое блюдо.  Такая домашняя выпечка будет несомненно вкуснее, чем в каком либо ресторане в Тюмени, или другого прекрасного города.

Один момент, кому то больше нравится, чтобы это печенье выглядело как персики, для этого просто смажьте выпечку свекольным (или морковным) соком и сразу обваляйте в сахаре.

Приятного аппетита!